Els beneficis i els danys de la llet al forn

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

Tothom coneix les propietats beneficioses de la llet al forn. La composició de la llet al forn és rica en vitamines i nutrients, que tenen un paper important tant per a dones com per a homes. Però, a més dels avantatges, el producte pot fer mal, poca gent ho sap.

Mètode de cocció

Els pobles eslaus de l’antiguitat preparaven aquesta meravellosa beguda als fogons, ara aquest atribut està passat de moda, ara podeu cuinar llet al forn o a la cuina lenta. Per fer-ho, haureu de tenir paciència i tenir molt de temps lliure.

La recepta requerirà una olla de ceràmica (idealment), un cassó i llet casolana o pasteuritzada.

Preparació:

Aboqueu la llet en una cassola, poseu-la a foc fort, porteu-la a ebullició.

1. Reduïu el foc al mínim, despremeu-lo.
2. Després de 3 hores, el producte adquirirà una tonalitat beix suau, només hauríeu d'apagar l'estufa.

No cal que tapeu la cassola amb una tapa durant la cocció. Cal supervisar constantment el procés de cocció, sense deixar l’estufa i eliminar periòdicament l’escuma. La forma més senzilla és cuinar al termo, després que la llet hagi bullit a l’estufa, s’hi aboca i es deixa durant 8-12 hores.

Composició

La llet al forn és rica en nutrients. Les seves propietats canvien després del tractament tèrmic. El producte s’enriqueix:

• fòsfor;
• calci;
• vitamines D, A1, B1;
• retinol;
• caseïna;
• seleni;
• àcid fòlic;
• aminoàcids útils.

Després d’haver estudiat la composició, els seus beneficis es fan evidents tant per a dones com per a homes, i especialment per a nens. Però, al mateix temps, no s’ha de consumir llet al forn en grans quantitats, si no, pot perjudicar el cos.

Interessant! Per què hauríeu de beure llet de cabra

Benefici

Es pot parlar sense parar de les propietats beneficioses de la llet al forn, la seva composició tecnològica conté molts nutrients, vitamines i aminoàcids, que tenen un efecte beneficiós sobre els òrgans humans i el conjunt del cos.

La llista dels principals avantatges del producte:

• gràcies a les vitamines del grup A, la llet al forn té un efecte positiu sobre el sistema nerviós central;
• millora el treball del sistema cardiovascular, disminueix el risc d’atacs cardíacs, d’ictus, de varius i de trombosi;
• la beguda té un efecte tònic, alleuja l'estrès, ajuda en la lluita contra l'insomni;
• la presència de fòsfor, magnesi i potassi en la seva composició enforteix la salut del sistema musculoesquelètic, les dents, els cabells i les ungles;
• el producte s’utilitza per tractar el raquitisme;
• per a les dones embarassades, els beneficis de la llet al forn són especialment evidents, ajuda a desfer-se del restrenyiment, subministra calci al cos i ajuda a mantenir la salut, sens dubte no perjudicarà;
• el ferro en la seva composició es considera un excel·lent remei per a l’anèmia, ja que permet desfer-se de les migranyes, causant mals de cap i augmentant el nivell d’hemoglobina;
• ajuda a preservar i enfortir la visió;
• dóna suport al sistema immunitari, el producte és indispensable per als refredats i per a la seva prevenció;
• la llet al forn també conté un antioxidant natural anomenat "tocoferol", amb la seva ajuda, es nivellen els nivells hormonals, es neteja el fetge i es millora el seu treball;
• per als homes que tinguin un estil de vida particularment actiu (entrenament, activitat física), la llet al forn serà simplement insubstituïble, ja que gràcies a les proteïnes i al calci, el creixement muscular pot augmentar en un període de temps molt curt.

Els nutricionistes asseguren que el consum de llet al forn té un efecte positiu en tot el cos. Segons els seus consells, mig got de llet ajudarà a restablir l’equilibri energètic i a eliminar la manca de substàncies vitamíniques a l’organisme. L’únic mal que pot fer és una reacció al·lèrgica a la seva composició.

Interessant! Els beneficis i els danys de la síndria

Dany

La llista d’efectes negatius del producte sobre el cos és força petita. Haureu de deixar d'utilitzar-lo si:

• la persona és obesa;
• l'edat supera els 40 anys, en cas contrari es pot desenvolupar aterosclerosi;
• es produeix una reacció al·lèrgica;
• l'home es troba en edat reproductiva, l'ús de llet al forn redueix la concentració d'espermatozoides;
• deficiència de lactosa (ja que el cos no té enzims que puguin descompondre’s i eliminar la lactosa del cos).

En la resta de casos, la llet al forn només té un efecte beneficiós sobre l’organisme, li proporciona vitamines i aminoàcids útils. Podeu fer-ne llet fermentada, iogurt, varenets i massa de cocció. A més, la llet al forn s’utilitza en cosmetologia, per a la fabricació de cremes per a mans i màscares per als cabells.