Delicioses receptes de pastissos amb col al forn

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Fleca

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• ceba
• pastanaga
• ous
• kefir
• oli vegetal
• farina
• refresc
• sal pebre

El pastís més estimat de tots: el pastís de col es pot preparar ràpidament i saborós segons diverses receptes populars amb fotos pas a pas.

pastís de col gelatina

Segons una recepta molt senzilla, podeu preparar ràpidament i saborosament un pastís a granel amb col al forn, passant un mínim de temps.

Ingredients:

• cebes: 3 peces;
• pastanagues: 1 unitat;
• ous: 3 peces;
• kefir - 300 ml;
• farina - 2 cullerades;
• oli vegetal per fregir;
• mantega - 50 g;
• refresc - ½ culleradeta;
• sal pebre.

Preparació:

Com que el farcit es cou una estona, comencem per ell. Peleu i talleu les cebes i les pastanagues, com és habitual per fregir. Poseu la ceba preparada en una paella prèviament escalfada amb oli. Fregiu les cebes a foc fort fins que es daurin

Afegiu les pastanagues ratllades, continueu sofregint 4-5 minuts més, remenant de tant en tant

Piqueu la col fina, afegiu-hi sal i pasteu-la amb les mans per estovar-la

• Estenem la col a les verdures fregides, al cap d’un parell de 2-3 minuts reduïm el foc a per sota de la mitjana. Tapeu les verdures i fregiu-les, remenant de tant en tant, durant 15 minuts. Afegiu sal, pebre, les espècies i condiments preferits al farciment, barregeu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més. Apagueu el foc, deixeu les verdures sota la tapa, afegint mantega.
• Per preparar la massa, barregeu el quefir a temperatura ambient amb sosa i sal. Mentre la reacció continua, remeneu els ous en un bol separat, sense necessitat de batre.

Enviem ous preparats als ingredients de la massa

Aboqueu la major part de la farina tamisada i pasteu-ho tot bé per obtenir la consistència de la crema de llet. Si cal, ajusteu la consistència afegint farina

Barregeu el farciment de col, tasteu-lo, si tot us convé, aboqueu més de la meitat de la massa. Barregeu-ho tot i poseu-lo en una plata de forn untada, distribuïu-la en una capa uniforme

Aboqueu la massa restant per sobre, poseu-la al forn, preescalfat a 200 * C, durant 30-35 minuts

Interessant! Deliciosos malvaviscos de poma a casa

Serviu un deliciós pastís aromàtic a la taula, poseu-lo en un plat de servei i talleu-lo a trossos

Pastís amb col al kefir

Molt ràpidament i a casa, cuinarem deliciosament un pastís amb col al forn sobre kefir, segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas.

Ingredients:

• col blanca - 300 g;
• kefir - 1 cullerada;
• ous: 2 peces;
• farina - ¾ c.;
• refresc - ½ culleradeta;
• formatge, pernil - al gust.

Preparació:

Talleu la col en quadrats petits, poseu-la en una paella prèviament escalfada, aboqueu-hi 100 ml d’aigua. Afegiu una mica de sal a la col preparada i deixeu-ho coure a foc lent sota la tapa fins que estigui tendre, perquè quedi una mica cruixent

Remeneu els ous amb un batedor o una forquilla, afegiu-hi sal, kefir i gasosa

• Afegir la farina tamisada en porcions als ingredients líquids de la massa i pastar la massa, que flueix lliurement de la cullera.
• Afegiu trossos de pernil i formatge a la col acabada una mica refredada, barregeu-la. Deixem una mica de formatge per escampar el pastís.

Aboqueu la meitat de la massa en un plat de forn i escampeu el farcit de col, pernil i formatge. Ompliu amb la massa restant. Si es desitja, es pot barrejar el farcit amb la massa i posar-la en un motlle

Cuinem el pastís a 190-200 ° С durant 35-40 minuts. Cinc minuts abans d’acabar la cocció, traieu el pastís, espolseu-hi formatge ratllat i torneu-lo a posar al forn

El pastís acabat és especialment deliciós calent, tallat a trossos i servit

Pastís amb col i ous

Un cop preparats tots els productes necessaris, a més d’escollir la recepta que més us agradi, podeu cuinar ràpidament i saborosament un pastís amb col i ous al forn.

Ingredients:

• llet - 1 cullerada;
• llevat - 30 g;
• sucre - 3 cullerades. l;
• sal - 1 culleradeta;
• margarina - 80 g;
• ou;
• farina - 600 g;
• oli de gira-sol - 2 cullerades. l.

Per omplir:

• col - 600 g;
• ceba - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• pasta de tomàquet - 3 culleradetes;
• pebre salat;
• sucre - 1 culleradeta;
• ous: 4 peces;
• verds.

Preparació:

Escalfeu la llet a temperatura ambient, diluïu-hi el llevat, la sal i el sucre

Quan la sal i el sucre es dissolguin, afegiu la meitat de la farina, remeneu i deixeu fermentar la massa líquida

Després que la massa pugi amb un "tap", afegiu-hi margarina fosa, un ou remenat amb una forquilla. Barregeu-ho tot, afegiu-hi farina en porcions i pasteu la massa tova, deixeu-la 1, 5 hores

Per al farciment, trossegeu finament la col, fregueu les pastanagues pelades sobre un ratllador gruixut. Posar les verdures preparades en una paella, salar, tapar amb una tapa. Després d’escalfar la col a foc fort, la reduïm i deixem a foc lent fins que quedi “cruixent”

Al final de la cocció, afegiu-hi pasta de tomàquet, pebre, barregeu-la

Sofregiu per separat la ceba picada fins que estigui rossa, barregeu-la amb la col i deixeu-la refredar

Estireu la meitat de la massa en una capa en forma de paper de forn, esteneu-la, prèviament untada amb oli

Poseu el farciment de col sobre la massa en una capa uniforme, repartiu els ous per sobre, prèviament tallats a trossos petits

Escampeu el farcit amb herbes picades, tapeu-ho amb la segona meitat de la massa, pessigueu les vores. Si ho desitgeu, podeu decorar el pastís amb una altra capa de massa, tallada figurativament i posada a sobre

Interessant! Cuinar una deliciosa carbassa amb pomes a la cuina lenta

Coem el pastís al forn a 200 ° C durant 30-35 minuts. Serviu-ho calent

Pastís de crema agra gelatina amb col

Utilitzant la recepta per a la preparació ràpida d’un deliciós pastís de gelatina amb crema agra amb col, l’enfornem al forn i delectem els éssers estimats amb pastissos casolans.

Ingredients:

• farina - ½ cullerada;
• crema agra - ½ cullerada;
• maionesa: ½ cullerada;
• ous: 2 peces;
• pols de coure: 1 culleradeta;
• sal, sucre.

Per omplir:

• col - 1/3 cap de col;
• patates: 3 peces;
• formatge - 50 g;
• oli vegetal - 50 ml;
• pebre vermell, menta seca;
• sal, pebre, espècies.

Per a la decoració:

• llavors de sèsam;
• anet, alfàbrega (qualsevol verdura), fresca o seca.

Preparació:

Triturar la col amb un ganivet o en un dispositiu especial per triturar. Posar en una paella escalfada amb oli i sofregir fins que estigui tendra, salpebrar

Passeu la col acabada a un altre recipient, afegiu oli i fregiu les patates, prèviament tallades a cercles prims. També sal, pebre, sofregiu-ho durant 3-4 minuts

Barregem en un recipient tots els ingredients líquids de la massa gelatina, els ous, la crema de llet i la maionesa. Afegiu sal, sucre i pols de coure, barregeu-ho tot bé

Aboqueu la meitat de la massa en un motlle de silicona, col·loqueu la col i les patates per capes. Escampeu una capa de col amb menta, una capa de patates amb pebre vermell

Ompliu el pastís amb la massa restant i poseu-lo al forn, preescalfat a 180 * C, durant 35-40 minuts

Escampeu el pastís acabat amb herbes picades i llavors de sèsam, talleu-lo i serviu-lo

Pastís de col fresca ràpida

El pastís de gelatina instantània segons la recepta amb col fresca i herbes al forn és molt saborós.

Ingredients:

• farina - 300 g;
• producte lacti fermentat: 300 ml;
• ous: 3 peces;
• sucre - 1 cda. l;
• sal;
• refresc -1 culleradeta;
• oli vegetal - 60 ml.

Per omplir:

• col - 400 g;
• anet: un petit ram;
• sal pebre.

Preparació:

Afegiu sosa, sal i pols de coure al producte lacti fermentat escalfat (kefir, iogurt, llet cuita fermentada), barregeu

Combineu-ho amb ous remenats i oli vegetal, afegint farina, pasteu la massa de la consistència actual

Piqueu la col molt fina, sal, pebre, pasteu-la amb les mans i afegiu-hi l’anet picat

Aboqueu la meitat de la massa en una forma untada, traieu el farciment i ompliu-lo amb la resta de massa. Cuinem al forn a 190 ° С durant 40 minuts

Pastís de col amb maionesa

Una opció excel·lent per al te casolà seria un deliciós pastís de col amb maionesa instantània al forn segons una recepta senzilla amb foto.

Ingredients:

• col - 500 g;
• maionesa: 6 cullerades. l;
• mantega - 50-70 g;
• pols de coure: 5 g;
• farina - 6 cullerades. l;
• ous: 3 peces;
• oli vegetal;
• sal pebre.

Preparació:

• Triturar la col molt fina, sal, pebre, pastar bé amb les mans. Poseu la col en un plat de forn untat.
• Poseu trossos de mantega a sobre de la capa de col, ompliu-los amb massa de maionesa.
• Per preparar la massa, remeneu els ous, la maionesa, la sal i la pols de coure en un recipient. Afegir la farina tamisada i pastar la massa a la consistència dels panellets.
• Cuinem el pastís de col a 180 ° C durant 40 minuts.

Segons qualsevol de les receptes, resulta que el pastís de col només es llepa els dits.