7 receptes d'amanides originals Polsera de magrana

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  amanides

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• gallina
• remolatxa
• pastanaga
• patata
• ceba
• ous
• Granat
• fruits secs
• All
• espècies

L’amanida de polsera de noguera de magrana és molt popular i adequada per a qualsevol celebració. Les receptes amb fotos mostren clarament el procés de cocció, de manera que fins i tot una amfitriona novella pot gestionar-ho.

Polsera de magrana de pollastre

El braçalet d’amanida de magrana amb noguera i pollastre és un autèntic clàssic que agrada absolutament a tothom. La recepta amb una foto és molt senzilla i senzilla.

Ingredients:

• pollastre - 350 grams;
• remolatxa - 1 peça;
• pastanagues - 1 peça;
• patates - 3 peces;
• ceba - 1 peça;
• ou de gallina - 2 peces;
• magrana: 1 peça;
• nous: 50 grams;
• all - 2 grans;
• maionesa: 80 grams;
• sal i pebre al gust.

Preparació:

Primer heu de preparar els ingredients. Bulliu les verdures, la carn i els ous fins que estiguin tendres i peleu la magrana. Bullir les patates, les pastanagues i la remolatxa en una pell

• Trieu les llavors de la magrana. Per cert, si no és possible comprar-lo, podeu utilitzar maduixots com a decoració.
• Fregiu els fruits secs i trossegeu-los de qualsevol forma convenient per fer una molla.
• Peleu la ceba i l'all i talleu la ceba a daus petits. Passeu els alls per un ratllador.
• Peleu i trossegeu totes les verdures bullides amb un ratllador, posant cadascuna al seu plat.

Interessant! Com cuinar les patates rústiques al forn amb alls

• Piqueu el pollastre a daus o desmunteu-lo en fibres.
• Bullir els ous fins que siguin escarpats, deixar refredar, pelar i ratllar. També podeu tallar-los en un quadrat petit.
• Col·loqueu una tassa o un pot al plat de servir per obtenir la forma d’un anell. Els ingredients es disposaran al seu voltant.
• En primer lloc, feu una capa de patates picades i arrebosseu-la amb maionesa.
• Esteneu les remolatxes ratllades i amaniu-les generosament amb maionesa.

La següent capa és la pastanaga. També s’ha de cobrir amb maionesa

• Escampeu l'amanida amb nous i repartiu la carn. Espolvoreu amb una mica de ceba.
• Combineu la remolatxa restant amb els alls i afegiu-hi la capa final. Estirar amb una cullera.

Esteneu les llavors de magrana per sobre i traieu el pot o el got. Col·loqueu el refrigeri acabat a la nevera perquè el plat quedi ben remullat. Si la delícia es serveix per a una festa de Cap d'Any, podeu posar-hi una branqueta d'herbes fresques per sobre.

Recepta de formatges

L'amanida de polsera de magrana amb nous i formatge es pot col·locar en cercle o amb cor. La recepta amb una foto és adequada per a aquells que no han trobat un got ni un pot adequats.

Ingredients:

• filet de pollastre - 200 grams;
• remolatxa bullida: 2 peces;
• ou de gallina - 5 peces;
• ceba - 1 peça;
• nous: mig got;
• formatge dur: 100 grams;
• magrana: 1 peça;
• maionesa al gust.

Preparació:

• Piqueu la ceba de qualsevol manera i aboqueu-hi aigua bullent. Reserveu-ho, deixeu-lo reposar una mica.
• Tritureu la resta d’ingredients. Passeu els ous per un ratllador, deixant una mica de proteïna per decorar. Tritureu la remolatxa de la mateixa manera. Piqueu el pollastre de qualsevol manera.
• Formeu l’amanida en forma de cor, primer poseu el pollastre i les cebes. Capa amb maionesa.

Feu una capa de maionesa d’ous i espolseu-les amb nous torrades

Acabeu la polsera amb remolatxa i maionesa. Escampeu l'amanida amb proteïna als costats

Trieu grans de magrana i decoreu el plat acabat amb ells

Polsera de magrana sense remolatxa

Podeu fer una amanida de polsera de magrana amb nous i sense remolatxa. La recepta amb una foto agradarà a aquells a qui no els agrada aquest ingredient o simplement volen provar un plat familiar d’una manera interessant.

Ingredients:

• pollastre fumat: 300 grams;
• patates - 3 peces;
• ou de gallina - 4 trossos;
• cebes - 1 peça;
• pastanagues - 2 peces;
• pomes fresques: 2 peces;
• nous: 100 grams;
• magrana: 1 peça;
• oli vegetal: 3 cullerades soperes;
• maionesa: 70 grams;
• suc de llimona - 1 cullerada;
• sal al gust.

Preparació:

• Bullir els tubercles de patata sense pelar, refredar i pelar. Passeu per un ratllador, posant-lo en un bol adequat.
• Bullir els ous fins que es refredin i, a continuació, posar-los en aigua freda perquè es refredi. Tritureu amb un ratllador gruixut. Col·loqueu-ho en un bol separat.

Rentar les pastanagues, pelar-les i ratllar-les o tallar-les a tires. Si es desitja, es pot bullir prèviament (però després s’ha de netejar després de bullir)

Traieu la carn dels ossos, traieu-ne tot l'excés i talleu-la en petits trossos de forma arbitrària

• Traieu la pell de la ceba i trossegeu-la el més fina possible i fregiu-la.
• Peleu les pomes i ratlleu-les en encenalls.

Processar els fruits secs pelats amb una batedora o picar-los amb un ganivet fins que s’esmicolin

Poseu les llavors de magrana en un bol separat

Agafeu un plat de la mida adequada i col·loqueu un got petit al centre. Formeu les capes per aquest ordre: patates, maionesa, pollastre, ceba, maionesa, ous salats, maionesa, pastanagues i maionesa, fruits secs picats i maionesa. Afineu les capes amb una cullera i repartiu les llavors de magrana

Es recomana mantenir el plat acabat al fred perquè quedi ben saturat. Després d'això, podeu prendre'n una mostra

Polsera de magrana amb vedella

L’amanida de polsera de magrana amb nous i vedella no perdura durant molt de temps a la taula festiva. La recepta amb la foto és molt senzilla, de manera que un cuiner inexpert la pot manejar.

Ingredients:

• vedella: 300 grams;
• patates bullides: 4 peces;
• pastanagues bullides: 1 peça;
• remolatxa bullida: 2 peces;
• ou de gallina - 2 peces;
• magrana: 1 peça;
• ceba - 1 peça;
• formatge dur: 100 grams;
• prunes prunes sense pinyol (opcional): 150 grams;
• nous sense closca: 50 grams;
• maionesa - 200 grams;
• sucre - 1 culleradeta;
• sal: mitja culleradeta;
• vinagre de taula: 1 cullerada de sopa;
• aigua - 100 mil·lilitres.

Preparació:

1. Peleu les cebes, renteu-les i talleu-les a tires. Feu un farcit d’aigua, vinagre, sal i sucre i submergiu-hi el tall resultant. Deixeu-la mitja hora.
2. Bullir les verdures i la carn. Tracteu el primer amb un ratllador i talleu la vedella a quadrats.
3. Ara hem de començar a preparar les prunes prunes. Aboqueu les prunes seces amb aigua tèbia, deixeu-les reposar una estona i trossegeu-les.
4. Renteu el plat on es servirà l’amanida i col·loqueu un got petit al centre. Repartiu les patates picades al voltant, sal. Aboqueu-hi maionesa.
5. Poseu-hi carn bullida picada per sobre. A continuació, formeu una capa de ceba, després d’escórrer l’adob. Regueu-ho amb maionesa.
6. Formeu una capa de prunes prunes, deixant-ne unes quantes per decorar el plat acabat.
7. Passeu el formatge per un ratllador i poseu-hi la capa de ceba.
8. Tritureu els fruits secs i col·loqueu-los a sobre del formatge. A continuació, formeu una capa de pastanaga.
9. Escampeu les pastanagues amb ous ratllats i torneu a untar la capa.
10. L’última capa ha de ser remolatxa-maionesa.
11. Decoreu l’amanida per la meitat: una amb prunes prunes i l’altra amb magrana.
12. Traieu el got i poseu el berenar a la nevera perquè quedi ben remullat. Després serveix.

Polsera de magrana amb pollastre i sense remolatxa

L’amanida de polsera de magrana amb noguera i pollastre queda bé sense remolatxa. La recepta amb una foto facilita molt el procés de cocció, mostrant clarament cada pas.

Ingredients:

• filet de pollastre bullit: 500 grams;
• xampinyons: 300 grams;
• pastanagues crues: 1 peça;
• magrana: 1 peça;
• formatge dur - 200 grams;
• nous sense closca: 50 grams;
• fulles d'enciam: un petit ram;
• maionesa o iogurt per a amanides: 200 grams;
• mantega - 20 grams;
• sal al gust.

Preparació:

• Coeu el pollastre en aigua salada fins a les condicions desitjades. Deixeu refredar i, a continuació, trossegeu-los a tires o a daus. També podeu desmuntar-lo a mà per formar fibres.
• Talleu els bolets a trossos de qualsevol mida. Poseu-ho en oli.
• Col·loqueu les fulles d’enciam en un plat de servei i col·loqueu un got al centre.

Repartiu la carn de pollastre al voltant d’un got. Untar amb maionesa o iogurt

• Cobriu el pollastre amb bolets. Tapar amb pastanagues crues cutres.
• Cobriu les pastanagues amb molles de nou.
• Ratlleu el formatge amb un ratllador fi o gruixut i feu una altra capa. Condimenta amb el guarniment utilitzat.

Decoreu el plat acabat amb magrana. Traieu el got i col·loqueu el berenar al fred una estona perquè es posi en remull

Amanida amb nous i prunes prunes

El braçalet de magrana d’amanida resulta encara més deliciós quan es cuina amb nous i prunes prunes. La recepta amb una foto no presenta dificultats.

Ingredients:

• maionesa al gust;
• patates bullides: 3 peces;
• remolatxa: 1-2 peces;
• pollastre bullit: 400 grams;
• prunes prunes - 75 grams;
• pastanagues bullides: 2 peces;
• ou de gallina (dur) - 3 peces;
• nous: 100 grams;
• magrana - 1-2 peces.

Preparació:

1. Col·loqueu un got al mig del plat. Feu un cercle de tubercles de patata ratllats. Lubricar amb maionesa.
2. Col·loqueu la meitat de la remolatxa bullida ratllada. Torneu a untar amb maionesa.
3. Trossejar o fer carn precuinada de fibra. Podeu prendre vedella en lloc de pollastre. Formeu una capa i amaniu-ho amb pebre.
4. Talleu les prunes prunes preparades i poseu-les sobre el pollastre. Regueu-ho amb maionesa.
5. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador gruixut. Podeu cuinar-lo o no, segons el vostre criteri.
6. Ratlleu o trossegeu els ous finament. Escampeu-hi l’amanida i poseu-hi per sobre amb maionesa.
7. Fregiu els fruits secs en una paella i trossegeu-los. Formeu la següent capa.
8. Col·loqueu la resta de remolatxa a sobre i cobriu-ho bé amb maionesa.
9. Prepareu les llavors de magrana. Col·loqueu-los a l’amanida, el més ajustat possible. Traieu-ho a un lloc fresc per sucar l’amanida.

Deliciosa polsera de pollastre de magrana

Penseu en una recepta amb una foto d’una amanida increïblement deliciosa Polsera de magrana amb pollastre i nous, bolets i formatge. Sens dubte, aquest plat no es quedarà a la taula durant molt de temps: es menjarà ràpidament.

Ingredients:

• remolatxa: 5 peces;
• pit de pollastre - 1 peça;
• formatge dur: 100 grams;
• nous al gust;
• magrana - 2 peces;
• cebes - 1 peça;
• bolets - 150 grams;
• maionesa i sal al gust.

Preparació:

• Coeu el pollastre en aigua salada. Per obtenir més gust, podeu posar-hi lavrushka o grans de pebre al brou.
• Bullir la remolatxa a les condicions requerides.
• Fregiu les cebes amb bolets. Deixeu refredar tots els components.
• Col·loqueu un got al mig de la placa i comenceu a formar capes. La primera capa és la carn de pollastre, tallada a trossets. Esteneu-ho amb maionesa perquè l’amanida acabada no sembli seca.
• Poseu-hi bolets i cebes fregits al damunt. No cal abocar-la amb maionesa, ja que ja és força sucosa.
• Ara es prepara formatge ratllat per berenar. S’ha de tractar amb maionesa.
• Fregiu lleugerament els fruits secs en una paella sense oli i, a continuació, trossegeu-los de la manera més adequada. Formeu la següent capa.
• Escampeu la capa superior de remolatxa, que aquí no us podeu penedir, segur que no empitjoraran el sabor. Raspalleu la remolatxa generosament amb maionesa.
• Peleu la magrana i trieu els grans. Decoreu l'amanida. Per cert, si no hi ha magrana, podeu utilitzar maduixots o altres baies.
• Després d'acabar la cocció, poseu l'amanida a la nevera, després de treure el got. És aconsellable deixar reposar el plat unes hores perquè quedi ben remullat.

Alguns consells per cuinar amanida de polsera de magrana

1. Quan s’utilitza carn de pollastre, és aconsellable coure-la amb fulles de llorer, mentre la cocció no ha de trigar més de 20 minuts. En cas contrari, el filet quedarà massa sec.
2. Les remolatxes, les pastanagues i les patates se solen cuinar a la mateixa cassola a foc lent.
3. Per facilitar l’extracció de l’amanida de l’amanida acabada, podeu untar-la amb oli. Gràcies a això, el plat acabat no es desfarà ni es farà malbé.
4. Per obtenir un gust més brillant, podeu afegir una mica d’all o mostassa, cogombre fresc picat o herbes a la maionesa.
5. A tothom no li agraden les llavors de magrana, de manera que podeu substituir-les per blat de moro, una olla o cogombre en vinagre.