Amanides senzilles amb rave i cogombre

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  amanides

• Hora de cuinar:

  45 minuts

Ingredients

• rave
• cogombres
• ous
• ceba
• crema agra
• Anet
• coriandre
• oli de gira-sol
• llimona
• espècies

Les amanides amb raves i cogombres són pràcticament el primer aperitiu que simbolitza l’arribada de la primavera. Amb l’ajut d’aquestes dues verdures cruixents, podeu cuinar plats molt senzills i saborosos, i les receptes amb les fotos següents us ajudaran.

Amanida de cogombre, rave i ou

Si necessiteu preparar un aperitiu lleuger o complementar el sopar amb un plat refrescant, una amanida amb raves i cogombres, combinada amb ous i amaniments de crema agra, és perfecta. Amb aquesta recepta fotogràfica, podeu obtenir un berenar senzill i deliciós.

Ingredients:

• cogombres - 400 g;
• rave - 400 g;
• ceba vermella - 120 g;
• ous: 2 peces;
• crema agra - 60 g;
• anet fresc - 15 g;
• coriandre fresc (o julivert) - 15 g;
• oli de gira-sol - 1 cda. l.;
• suc de llimona - 1-2 culleradetes;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació:

• Prepareu els ingredients necessaris per a l’amanida.
• Renteu-ho bé i després eixugueu l’anet, el julivert o el coriandre. Retalleu les tiges rugoses utilitzant només la part superior de les tiges. Deixeu una branca d’anet per decorar l’amanida després de cuinar-la.
• Bulliu els ous durs (després de bullir, coeu-los 8 minuts). Col·loqueu els ous bullits en un bol sota aigua freda, espereu fins que es refredin completament.
• Renteu les cebes, els raves i els cogombres. Tallar les verdures a mitges anelles, cebes, a quarts d’anelles o a mitges anelles.
• Peleu els ous, tallats a daus petits.

Per preparar l’amaniment, cal barrejar nata agra, mantega i herbes. Poseu tot això en una batedora i bateu-ho durant dos minuts

Saleu la salsa, si cal, afegiu-hi pebre negre mòlt i, a continuació, dues culleradetes de suc de llimona

Els cogombres picats, els raves, les cebes es combinen, afegiu-hi la salsa preparada. Els ous bullits s’han d’afegir a l’amanida abans de servir-los

• Barregeu-ho tot bé, proveu el plat per la presència d’una quantitat suficient de sal i espècies, afegiu-lo si cal.
• Abans de servir, escampeu l’amanida amb ous picats, decoreu-la amb una branca d’anet.

La combinació de rave amb cogombre omplirà el cos de vitamines després d’un llarg hivern i esdevindrà també una mesura preventiva contra moltes malalties. Els raves i els cogombres redueixen el colesterol, milloren la microflora intestinal i tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular.

Amanida de col de Pequín, rave i cogombre

Si feu servir aquesta recepta amb una foto, podeu fer una amanida molt senzilla i deliciosa amb raves i cogombres, aromatitzada amb suc de llimona.

Ingredients:

• rave - 100-150 g;
• cogombres - 2 peces;
• Col de Pequín - 200-250 g;
• verds (anet, julivert): al gust;
• suc de llimona - 1 culleradeta;
• mel - 1 culleradeta;
• oli vegetal - 1 cullerada. l.;
• sal al gust.

Preparació:

• Piqueu finament la col xinesa, poseu-la en un recipient i aixafeu-la lleugerament.
• Talleu els cogombres a daus i poseu-los en un bol de col.

• Talleu el rave a anelles, talleu les herbes i poseu-ho en un bol amb col i cogombres. Afegiu-hi una mica de sal i barregeu-ho bé.
• Prepareu l’amaniment: barregeu suc de llimona, mel i oli vegetal. Aboqueu-ho en amanida i barregeu-ho bé.

Abans de menjar l’amanida, ha de deixar reposar uns 10-15 minuts.

Amanida amb rave, cogombre i formatge

Una altra amanida de rave i cogombre que fa un bon berenar d’estiu. Amb la recepta de la foto, podeu preparar un plat deliciós, senzill, fresc i lleuger amb un interessant amaniment i parmesà.

Ingredients:

• enciam / enciam - 1 manat;
• rave - 8 unitats;
• cogombre - 2 peces;
• parmesà - 30 g;
• mostassa (francès): 1 cda. l.;
• mel - 1 culleradeta;
• oli d’oliva - 1 cda. l.;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.;
• sal al gust;
• pebre negre al gust.

Preparació:

• Rentar les fulles d’enciam, eixugar-les i picar-les a mà.
• Rentar, assecar i tallar a rodanxes.

• Rentar i assecar el cogombre de la mateixa manera, picar-lo a mitges anelles.
• Per preparar l’amaniment, cal prendre mostassa, mel, oli d’oliva i àcid cítric. Barregeu tots els ingredients.

Remeneu el plat de verdures, afegiu-hi l’amaniment

• Disposar l’amanida preparada als plats abans de servir-la. Espolvoreu amb parmesà.
• Per afegir sabor a l’amanida, podeu escampar anet picat per sobre abans de servir-lo.

Amanida de rave, cogombre i blat de moro

Per complementar la taula amb alguna cosa senzilla i saborosa, podeu utilitzar amanides amb raves i cogombres sense dubtar. La recepta va acompanyada de fotos que us ajudaran a preparar el plat correctament.

El plat presentat és molt senzill quant a la combinació de productes, però amb un gust força interessant. L’amanida resulta dolça, salada i picant.

Ingredients:

• cogombre - 1 unitat;
• rave - 200 g;
• blat de moro (en conserva) - 200 g;
• oli vegetal - 1, 5 cullerades. l.;
• all - 2 grans;
• sal al gust.

Preparació:

• Prepareu tots els ingredients necessaris per preparar l’amanida.
• Feu un amaniment: piqueu els alls, afegiu oli i sal, remeneu. Deixeu de banda perquè s’infongui.
• Talleu el cogombre i el rave a anelles. Si ho desitgeu, podeu pelar el cogombre.

Barregeu el rave, el cogombre i el blat de moro. Amaniu l'amanida amb la barreja d'all preparada

Aquest aperitiu va bé amb plats de carn i peix, i també és un bon berenar

Amanida amb rave i alls salvatges amb maionesa

Degut al fet que en aquesta amanida amb rave i cogombre s’utilitza all salvatge, resulta molt original i únic. Per als amants dels plats picants, heu d’utilitzar la recepta presentada amb una foto d’una amanida senzilla i deliciosa.

Ingredients:

• all salvatge - 80 g;
• ceba verda - 80 g;
• ou: 4 peces;
• cogombre - 120 g;
• rave - 120 g;
• maionesa - 2-3 cullerades. l.;
• crema agra - 2-3 cullerades. l.

Preparació:

Renteu bé la ceba i els alls silvestres, trossegeu-los. Podeu tallar-lo de manera gruixuda o fina, com vulgueu

Renteu el cogombre, talleu-lo a quarts, i després transversalment. Triturar

Rentar els raves, tallar les cues i tallar-les en semicercles o quarts, tot depèn de la mida de la verdura

• Bulliu els ous durs, espereu fins que es refredi o feu-ho per endavant, abans de preparar l'amanida. Podeu refredar els ous posant-los sota aigua freda.
• Talleu els ous a daus, ratlleu-los i afegiu-los al bol amb la resta d’ingredients.
• Afegir la crema de llet i la maionesa, barrejar-ho tot bé. No cal afegir sal, ja que la maionesa usada ja és prou salada.

• Tots els components es barregen i es poden servir.
• Aquesta amanida resulta molt suau i saborosa gràcies al cogombre i als ous i, a causa de l’all salvatge, el rave i la ceba, queda un regust agradable.

Ramson és un verd molt útil, ajuda a millorar el funcionament del sistema cardiovascular, ajuda a combatre els refredats i enforteix el cos. En combinació amb el rave i el cogombre, s’obté un veritable còctel vitamínic.

Amanida senzilla amb cogombres, ceba verda i oli vegetal

Una recepta d’aquest tipus amb una foto us ajudarà a preparar l’amanida més senzilla i deliciosa amb raves i cogombres. El més important és que els ingredients es poden trobar fàcilment a la botiga o recollir-los al vostre propi jardí.

Ingredients:

• rave - 6-8 peces;
• cogombre fresc - 1 unitat;
• ceba verda: 1 manat;
• julivert - 1 manat;
• oli de gira-sol;
• sal.

Preparació:

• Els raves s’han de rentar i tallar en tascons. Abans d’això, és aconsellable tastar-lo i entendre si cal treure la pela, pot ser massa amarga.
• Renteu el cogombre i talleu-lo a quarts. No cal tallar la pela.
• Piqueu finament la ceba i les verdures.
• Combineu tots els components de l'amanida en un plat profund, sal al gust, afegiu oli de gira-sol i barregeu bé. Es pot servir a taula.

Amanida de gambes i rave

Per diversificar el menú diari, aquesta recepta us serà útil. L’amanida de raves, cogombres i gambes resulta molt saborosa, sana i baixa en calories. Es pot servir per dinar amb plats de carn i peix.

Ingredients:

• gambetes pelades - 200 g;
• amanida de fulles - 100 g;
• cogombres - 2 peces;
• rave - 5 peces;
• pebrot búlgar - 0, 5 peces;
• verds picats: 50 g;
• tomàquets: 1 unitat;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• sal - 0,5 culleradetes

Preparació:

• Rentar enciam, eixugar-lo i tallar-lo de qualsevol manera.
• Afegiu gambetes bullides i pelades a l’amanida. Podeu tallar-los si cal.

Piqueu els pebrots a tires, afegiu-los a l’amanida

Talleu el cogombre a trossos petits, col·loqueu-lo també a l'amanidor

• Talleu el rave, però si és amarg, podeu pelar-lo per endavant.
• Talleu el tomàquet en tascons petits.

Barregeu tots els components, afegiu-hi herbes i salpebreu-ho amb oli. Sal al gust

Per diversificar el menú diari, definitivament hauríeu de prendre com a mínim una de les receptes presentades anteriorment.

Degut al fet que els ingredients són molt fàcils de trobar a qualsevol botiga o al vostre propi jardí, cuinar no és difícil. Les amanides que contenen raves i cogombres fan un aperitiu excel·lent als pícnics i fins i tot durant una festa.