Amanides d’estiu i les receptes més delicioses amb fotos

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  amanides

• Hora de cuinar:

  45 minuts

Ingredients

• mongetes verdes
• Tomàquets cherry
• All
• nous
• julivert
• oli d’oliva
• vinagre balsàmic
• espècies

Segons qualsevol de les millors receptes amb fotos pas a pas, obtindreu amanides d’estiu molt gustoses i fàcils de preparar, tant per a cada dia com per a vacances.

Amanida d’estiu de mongetes verdes

Es pot preparar una deliciosa amanida d’estiu segons una de les millors receptes senzilles amb fotos pas a pas per a la nutrició de cada dia.

Ingredients:

• mongetes verdes - 500 g;
• tomàquets cherry (també són possibles els normals, però en quantitats més petites): 16 unitats;
• all - 2 grans;
• nous: un grapat;
• julivert: algunes branques;
• oli d’oliva - 1 cda l;
• vinagre balsàmic - 1 cda. l;
• una barreja de pebrots;
• sal, espècies preferides al gust.

Preparació:

1. Enviem les mongetes rentades a un recipient amb aigua bullint, bullim durant 7-8 minuts i les posem en un colador. Talleu les mongetes per la meitat (o més fines, si es vol).
2. Poseu els fesols preparats, els tomàquets picats i les verdures picades en un recipient per a amanides.
3. Prepareu el condiment barrejant oli d’oliva amb vinagre i all picat fi, aboqueu-lo sobre l’amanida.
4. Afegiu un grapat de fruits secs picats a un bonic plat perfumat, pebre, sal i remeneu, serviu.

Amanida de vitamines amb col primerenca i rave

Mitjançant una recepta senzilla amb fotos pas a pas, podeu preparar ràpidament una amanida d’estiu molt saborosa amb col primerenca i raves.

Ingredients:

• col primerenca - 500 g;
• rave jove - 100 g;
• cogombre fresc - 1 unitat;
• pebrot búlgar - 1 unitat;
• tomàquets - 2 peces;
• verds (anet, julivert): un petit ram;
• crema agra al gust (o mantega);
• sal pebre.

Preparació:

Afegiu rodanxes fines de col i pasteu lleugerament amb les mans, poseu-les en un recipient adequat

Afegim a la col tots els ingredients indicats a la recepta a mesura que es preparen, els primers a enviar són mitges anelles de rave i una palla de cogombre

Tritureu els tomàquets i els pebrots dolços (rentats i pelats) a daus, afegiu-los a la resta de verdures

Piqueu finament una quantitat suficient de verdures (anet, julivert i ceba verda), afegiu-la a l'amanida i amaniu-la amb crema agra, rectifiqueu-la de sal i pebre al gust

Amanida de panícules d’estiu

Es poden preparar delicioses amanides d’estiu segons diverses receptes amb fotos pas a pas, tant per a vacances com per a menjars cada dia.

Ingredients:

• remolatxa: 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• poma: 1 unitat;
• pebrot dolç - 1 unitat;
• ceba dolça de la varietat Romanov: 1 cap;
• col: mitja forquilla;
• verds;
• suc de llimona - 1-2 cullerades. l;
• fruites seques, grans de magrana (opcional);
• oli d’oliva al gust.

Preparació:

1. Ratllem remolatxa, pastanagues en un ratllador per pastanagues en coreà, combinem en un recipient, convenient per barrejar amanides a granel.
2. Fregueu la poma (escolliu-la amb polpa densa) sobre un ratllador normal i aboqueu-la amb suc de llimona perquè no perdi el color. Fem el mateix amb pebrots dolços pelats (també podeu ratllar un ratllador de pastanaga coreà).
3. Talleu la ceba a mitges anelles molt fines, afegiu-la als ingredients ja recollits juntament amb les rodanxes de poma.
4. Piqueu la col en un dispositiu especial i trossegeu les verdures.

Incorporar la col i les verdures a l’amanida, condimentar el plat amb oli i servir. Si voleu afegir fruites seques o llavors de magrana (o totes dues coses), esteneu-les per la superfície de l’amanida.

Amanida d'estiu amb rave i alazà

Mitjançant una recepta senzilla amb fotos pas a pas, podeu preparar una amanida d’estiu molt saborosa i sana amb raves i alazà. El plat serà molt útil per a unes vacances i per a menjars cada dia.

Ingredients:

• alazà: un petit ram;
• rave - al gust;
• ous: 3-4 peces;
• pèsols al gust;
• crema agra per amanir.

Preparació:

Renteu bé l’olor i el rave amb aigua corrent. Talleu l'ozel seca a l'atzar, el rave a tires o a daus petits

Talleu els ous a rodanxes, poseu-los en un recipient comú

Afegiu pèsols

Sal, pebre, afegir la crema de llet. Barregeu bé, poseu-ho en un bol d'amanides per servir

Amanida d'estiu amb filet de pollastre, tomàquets i herbes

Es pot preparar una amanida d’estiu molt saborosa segons una recepta senzilla amb fotos pas a pas de pollastre i tomàquet, tant per vacances com per a cada dia.

Ingredients:

• filet de pollastre: 2 peces;
• tomàquets: 3 unitats;
• ceba d'amanida morada - 1 unitat;
• julivert, anet: un petit ram;
• sal, pebre, herbes;
• crema agra o maionesa (o oli vegetal).

Preparació:

Preparar el filet de pollastre rentat de qualsevol manera, bullir, fregir en una paella o coure al paper d'alumini al forn

Si trieu la tercera opció, fregueu la carn amb mantega, una barreja de sal, espècies i herbes. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i coure-ho a 190 ° C durant 30 minuts, refredeu-lo i talleu-lo en trossos arbitraris de mida mitjana

Afegiu tomàquets picats i mitges anelles fines de ceba a un recipient amb filet de pollastre preparat

També enriquim el gust de l’amanida amb herbes fresques d’estiu, després de tallar-la a trossets. Saleu-ho tot, pebre al gust, afegiu-hi crema agra o una altra opció de vestir seleccionada, barregeu-la

Totes les amanides d’estiu se serveixen tradicionalment en forma de diapositiva brillant i apetitosa feta a partir d’una barreja d’ingredients preparats, i també ho fem amb aquesta lleugera opció de berenar.

Amanida amb bròquil, tomàquets i formatge

Una deliciosa amanida d’estiu preparada amb aquesta senzilla recepta amb fotos pas a pas es pot utilitzar en altres èpoques de l’any. Es pot servir tant per vacances com per menjar cada dia.

Ingredients:

• bròquil - 400 g;
• tomàquets cherry: 10 unitats;
• cogombres frescos: 2 peces;
• ceba morada d'enciam - ½ peces;
• olives: a gust (i opcional);
• suc de llimona - 3 cullerades. l;
• vinagre balsàmic - 1 culleradeta;
• oli d’oliva - 3 cullerades. l;
• formatge feta: 50 g;
• sal pebre.

Preparació:

Rentem el bròquil sota aigua corrent, deixem que l’aigua s’escorri i el desmuntem en inflorescències. Submergiu la col preparada en aigua bullint amb sal durant un parell de minuts, traieu-la

Poseu el bròquil en un bol adequat per barrejar l’amanida, afegiu-hi la ceba tallada a quarts d’anells, els cogombres i les olives en semicercles

Talleu els tomàquets cherry (o els normals, presos en quantitats proporcionals) a meitats, afegiu-los a la resta d’ingredients

Destaquem el sabor de l'amanida amb un deliciós condiment picant, barrejant suc de llimona amb oli, vinagre balsàmic, sal i pebre

Després d’afegir l’amaniment preparat, barregeu l’amanida i poseu-la en un plat adequat per servir. A sobre, disposem efectivament els daus de formatge feta.

Amanida coreana d’estiu

Podeu preparar una amanida d’estiu molt saborosa i senzilla segons una recepta amb fotos pas a pas tant per vacances com per menjars cada dia.

Ingredients:

• carbassó - 1 unitat;
• pastanagues: 1 unitat;
• carbassa - 100 g;
• cogombres frescos: 2 peces;
• all - 3 grans;
• all sec - ½ culleradeta;
• sal;
• Condiment coreà per a pastanagues;
• pebre de caiena al gust
• vinagre - 2 cullerades. l;
• oli vegetal - 50 ml;
• sucre - ½ culleradeta.

Preparació:

Ratllem el carbassó, les pastanagues, la carbassa i els cogombres sobre un ratllador coreà directament al recipient preparat o hi posem les rodanxes de cada verdura una a una

Triturem els grans d'all en un recipient per a verdures i realçem el gust de l'amanida amb una barreja d'espècies i herbes que s'indica a la recepta

Afegim també vinagre a l’amanida (opcional). Escalfem l'oli, aboquem calent (però no bullent) les espècies de l'amanida, disposades a sobre, perquè donin el màxim sabor a l'aperitiu

Barregeu l'amanida resultant i preneu-ne una mostra, si cal, ajusteu el gust

Enviem l’amanida a la nevera durant mitja hora o hora, la servim a taula, decorant-la a més amb anet picat o altres herbes.

Amanida verda

Mitjançant una senzilla recepta amb fotos pas a pas, prepararem una deliciosa amanida d’estiu amb enciam verd i cogombre. Un aperitiu tan lleuger i refrescant a la calor de l’estiu us serà útil. Podeu servir-lo a la taula tant per vacances com per menjar cada dia.

Ingredients:

• fulles d'enciam - 300 g;
• cogombres - 2 peces;
• pastanagues: 1 unitat;
• cebes: ½ peces;
• julivert;
• sal, pebre al gust;
• oli vegetal - 3 cullerades. l;
• vinagre balsàmic - 1 culleradeta;
• llimona - 1 unitat.

Preparació:

1. Peleu els cogombres rentats, traient la pell no del tot (si és jove, la podeu deixar sense pelar), tallada a mitges anelles.
2. Talleu la ceba en quarts prims, fregueu les pastanagues sobre un ratllador gruixut, afegiu-les als cogombres.
3. Queda per exposar els principals ingredients verds (julivert picat, anet i altres herbes si es desitja), així com fulles d’enciam rentades i seques. No tallem l’amanida, sinó que la trenquem amb les mans en trossos de qualsevol forma i mida al nostre gust.
4. Traiem suc de llimona de qualsevol manera, afegim oli, vinagre balsàmic, sal i pebre (al gust i al desig). Ho barregem tot i el servim a taula amb carn o peix, o com a berenar independent de vitamines.

Amanida clàssica de gust amb raves, tomàquets i cogombres

Prepararem una deliciosa amanida vitamínica d’estiu a partir de verdures fresques segons una senzilla recepta amb fotos pas a pas. Podeu servir un aperitiu tan per a vacances com per a tots els dies.

Ingredients:

• rave - 1 manat;
• tomàquets;
• cogombres;
• verds (julivert, anet, ceba verda);
• maionesa al gust;
• sal.

Preparació:

1. Una amanida tradicional d’estiu resultarà més deliciosa com més fresques siguin les verdures (idealment directament des del jardí). Rentem tots els components dels aperitius, deixem que l’aigua s’escorri, neta.
2. Talleu el rave a mitges anelles del gruix seleccionat (també podeu fer talls més petits, per exemple, a tires), poseu-los en un bol comú per a una amanida.
3. Talleu els cogombres i els tomàquets com de costum, afegiu-hi al rave.
4. Queda per picar finament la barreja de verds, decorar-hi l’amanida.
5. Sal, pebre al gust, salpebreu-ho amb maionesa, barregeu bé i utilitzeu acabat de preparar.

Prepareu amanides d’estiu el més sovint possible, experimentant amb diferents combinacions de verdures, fruites i herbes. Això no només us ajudarà a gaudir del menjar, sinó que també millorarà la vostra salut.