Recepta casolana de magdalenes de llimona

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  fleca

• Hora de cuinar:

  1, 5 hores

Ingredients

• farina
• ous
• sucre
• mantega
• iogurt natural
• suc de llimona
• ratlladura de llimona
• pols de coure
• extracte de vainilla
• sal
• cúrcuma

El magdalenes de llimona és una deliciosa pastisseria que tant a adults com a nens els agrada. Les notes lleugeres de cítrics aporten un sabor exquisit a les postres. Oferim diverses receptes senzilles amb una foto de preparació pas a pas d’una deliciosa i aromàtica delícia a casa.

La magdalena de llimona és la millor recepta

A casa, podeu coure un deliciós i saborós panet de llimona. La recepta proposada amb una foto és molt senzilla pas a pas i, gràcies a l’ingredient secret, la cocció resulta brillant i assolellada.

Ingredients:

• 3 ous;
• 225 g de sucre;
• 150 g de mantega;
• 200 ml de iogurt natural;
• 50 ml de suc de llimona;
• ratlladura de 2 llimones;
• 12 g de pols de coure;
• 2 culleradetes extracte de vainilla;
• 0,5 culleradetes sal;
• 1 culleradeta cúrcuma;
• 350 g de farina.

Preparació:

Posar la mantega tova en un bol i batre en una espuma esponjosa amb l’addició de sucre i sal

Ara afegiu els ous d’un en un i barregeu-ho tot bé

• Després de posar el iogurt sense additius, barregeu-ho tot de nou.
• A continuació, aboqueu l'extracte de vainilla, el suc de llimona i aboqueu-hi la ratlladura de cítrics, barregeu-ho.

Tamiseu la farina juntament amb la pols de coure i la cúrcuma. No cal pastar la massa del pastís durant molt de temps, només n'hi ha prou amb combinar-ho tot ràpidament. En cas contrari, els productes al forn seran menys saborosos

Unteu la paella del pastís amb mantega i empolseu-la amb farina. Desplaçem la massa aquí, l’anivellem i l’enviem al forn amb una temperatura de 180 ° C durant 50-55 minuts

Traieu el pastís acabat del motlle sobre la reixeta i refredeu-lo. A continuació, escampeu-hi sucre llustre o esmalt. Per fer-ho, només cal barrejar la pols dolça amb suc de llimona

Algunes persones creuen que la pell de la llimona és la pell. De fet, l’entusiasme només és la seva part groga groga. És en ella que es contenen els olis essencials i no hi ha amargor

Magdalena de llimona italiana

Fins i tot els ingredients més senzills es poden utilitzar per coure un deliciós sabor i aroma de magdalenes de llimona. Els productes del forn són tan assolellats com la mateixa Itàlia.

Assegureu-vos de prendre la recepta proposada amb una foto pas a pas per obtenir una nota per tal de consentir als vostres éssers estimats amb unes delicioses postres a casa.

Ingredients:

• 3 ous;
• una mica de sal;
• 220 g de sucre;
• 1-2 llimones;
• 80 ml d’aigua;
• 120 ml d’oli vegetal;
• 100 g de midó de blat de moro;
• 300 g de farina;
• 10 g de pols de coure.

Preparació:

Conduïu els ous en un bol, afegiu-hi sal i bateu-los literalment un minut

Abocar tot el sucre alhora, batre durant 5-7 minuts. Els cristalls s’haurien de dissoldre completament i la massa s’hauria de fer lleugera i augmentar de volum

Peleu la ratlladura de les llimones i extreu 80 ml de suc. Enviem ous batuts. Hi aboqueu aigua i oli vegetal, barregeu-ho

• Tamiseu la maizena, remeneu-ho tot ràpidament.
• Passeu la farina i la pols de coure per un colador, torneu a pastar-ho tot bé per fer una massa.

Aboqueu-lo en un motlle, que greixem prèviament amb oli, i envieu-lo al forn durant 50 minuts, ajustant la temperatura a 170 ° C

Refredeu el pastís acabat i escampeu-lo amb sucre en pols

Les mestresses de casa experimentades aconsellen deixar que el pastís es prepari bé i servir-lo a taula només l'endemà. Això farà que les vostres pastes siguin encara més delicioses

Magdalena de llimona i gingebre

El llimó i el gingebre són una combinació excel·lent que proporciona fins i tot als productes més cuits al forn un sabor i aroma sorprenents. Us oferim una recepta amb una foto pas a pas d’un pastís de llimona amb gingebre, que de ben segur es convertirà en un dels postres més preferits de la vostra família. Al mateix temps, coure una delícia a casa no serà difícil.

Ingredients:

• 180 g de mantega;
• 200 g de sucre;
• 1 llimona;
• 0,5 culleradetes gingebre;
• 4 ous;
• 250 g de farina;
• 10 g de pols de coure.

Per a esmalt:

• 160 g de sucre llustre;
• suc de llimona.

Preparació:

• Batre la mantega tova i el sucre.
• Afegiu-hi la ratlladura d’una llimona i un gingebre (secs o frescos). Barregem.

• Barregeu els ous d’un en un fins obtenir una massa esponjosa, homogènia i lleugera.
• Aboqueu-hi suc de cítrics, torneu-ho a remenar tot.

Barregeu la farina amb pols de coure i afegiu ingredients secs a la massa total en diverses passades

Transfereix la massa resultant en forma greixada i introdueix-la al forn durant una hora, a una temperatura de 160 ° C

Per a la cobertura, afegiu suc de llimona en porcions al sucre de llustre per fer que la coberta del pastís quedi espessa

Refredeu el pastís acabat, aboqueu-lo amb cobertura i, si es vol, escampeu-hi per sobre la ratlladura de llimona

Abans de desprendre la ratlladura de la llimona, cal esbandir-la i, el més important, escaldar-la amb aigua bullent, de manera que la fruita esdevindrà encara més aromàtica.

El pastís de crema agra de llimona més deliciós

A casa, els magdalenes de llimona es poden coure amb crema agra. Els productes al forn no només són saborosos i aromàtics, sinó que també són molt tendres. La recepta proposada amb una foto és molt senzilla pas a pas, no requereix gaire temps i esforç.

Ingredients:

• 120 g d’oli vegetal;
• 200 ml de crema agra;
• 180 g de sucre;
• 350 g de farina;
• 1 culleradeta sucre vainilla;
• 2 ous;
• 1 llimona;
• 0,5 culleradetes sal;
• 2 culleradetes pols de coure.

Preparació:

Batre els ous a temperatura ambient amb sucre i sucre vainilla durant tres minuts

Amb un ratllador fi, traieu la ratlladura dels cítrics i traieu-ne el suc

• Aboqueu la ratlladura a la massa i aboqueu-hi l'oli, el suc de llimona, no us oblideu de deixar una mica de suc per l'esmalt.
• Afegiu la crema de llet i remeneu fins que quedi homogeni.

• Aboqueu la sal, la pols de coure a la farina, barregeu-la.
• Tamiseu els ingredients secs en parts en una barreja líquida, barregeu-ho tot bé.

• Si el motlle no és de silicona, unteu-lo amb oli i escampeu-lo amb farina. El podeu cobrir amb pergamí i untar-lo amb oli.
• Estenem la massa i enfornem el pastís durant 45-50 minuts a una temperatura de 180 ° C.

Decoreu el pastís acabat i ja refredat amb cobertura. Per fer-ho, simplement aboqueu suc de llimona al sucre llustre i barregeu fins que quedi homogeni

El pastís es pot diversificar amb additius en forma de fruites seques, fruits secs i fruites confitades, el més important és que els additius coincideixin amb el gust de la cocció

Magdalena amb llet de llimona

Una altra recepta senzilla amb una foto de delicioses pastes pas a pas és un magdalenes de llimona amb llet. Aquestes postres a casa resulten suaus, tendres, literalment es desfan a la boca.

Ingredients:

• 260 g de farina;
• 1 ou;
• 150 g de sucre;
• 200 ml de llet;
• 2 culleradetes pols de coure;
• 1 llimona;
• 100 ml d’oli vegetal.

Per a esmalt:

• 100 g de sucre llustre;
• 2 cullerades. l. suc de llimona;
• 30 g de flocs de coco.

Preparació:

Aboqueu l'ou en un bol, afegiu-hi sucre i tritureu-ho tot amb un batedor normal

Peleu la ratlladura d’una llimona, exprimim el suc a la massa dels ous de la meitat dels cítrics, hi aboquem immediatament la llet i l’oli vegetal inodor. Remeneu fins que quedi suau

Tamiseu la farina, afegiu-hi la pols de coure i barregeu-ho tot

Cobrim el formulari amb pergamí, si és de silicona, no cal. Aboqueu la massa, anivelleu-la i envieu-la al forn durant 40 minuts, a una temperatura de 180 ° C

• Per a la formació de gel, afegiu el suc de la meitat restant de llimona al sucre de llust, barregeu-lo.
• Cobriu el pastís refredat amb cobertura i escampeu-hi flocs de coco per sobre.

La cobertura de llimona no és l’única manera de decorar una magdalena. També podeu escampar productes de forn amb xocolata ratllada, submergir-los amb xarop de fruites, guarnir-los amb nata o simplement servir-los amb una bola de gelat.

Magdalena de llimona a la cuina lenta

També podeu coure un deliciós magdalenes de llimona al multicooker. Aquí teniu una senzilla recepta per coure panses que us encantarà.

Ingredients:

• 150 g de mantega;
• 150 g de sucre;
• 210 g de farina;
• 4 ous;
• 1 llimona;
• 1 culleradeta pols de coure;
• 50 g de panses;
• sucre en pols.

Preparació:

• Aboqueu el sucre i la ratlladura de llimona en un bol. Fregar amb una forquilla. D’aquesta manera s’afegirà un sabor de llimona més ric al pastís.
• Poseu mantega a temperatura ambient i torneu a triturar amb una forquilla.

Conduïm en ous. Ara bat la massa amb una batedora

• Aboqueu-hi la pols de coure i tamiceu la farina per parts, pasteu la massa espessa.
• Al final, afegiu-hi les panses, que es renten prèviament i s’assequen. Ho barregem tot.
• Unteu el bol del multicooker amb oli, poseu-hi la massa i repartiu-la uniformement per tota la forma.

• Activem el mode de "cocció" i coem el pastís durant 50 minuts.
• Després del senyal, deixem els forns al bol durant 15 minuts, després els retirem, els refredem completament, els espolsem amb sucre en pols i ratlladura de llimona o llima (si es desitja).

Servir el mateix cupcake sota diferents salses donarà lloc a diferents versions de les postres. Per tant, es pot decorar una taula festiva amb pastes de llimona amb flam, crema agra o crema de mantega. Per al te familiar, el cupcake es pot escampar simplement amb sucre en pols o xocolata ratllada.

Magdalenes de grosella negra de llimona

El magdalenes de llimona es poden coure en una paella gran o en llaunes de magdalenes. Aquesta opció de cocció és ideal per a una taula festiva. Al mateix temps, les magdalenes són airoses, suaus, amb una agradable crosta cruixent.

Ingredients:

• 150 g de sucre;
• 60 g de mantega;
• 60 ml d’oli vegetal;
• 130 ml de quefir;
• 2 ous;
• 250 g de farina;
• 3-4 cullerades. l. suc de llimona;
• ratlladura d'1 llimona;
• 1 culleradeta refresc;
• 1/3 culleradeta sal;
• vainilla al gust;
• 150 g de groselles.

Preparació:

• La massa de magdalenes s’amassa ràpidament, de manera que engegueu immediatament el forn a 180 ° C. Tots els ingredients per coure han d’estar a temperatura ambient, de manera que es combinaran millor entre ells.
• Primer, batre la mantega, el sucre i la sal durant 2 minuts literalment.

• Aboqueu-hi oli vegetal i remeneu fins que quedi homogeni.
• Incorporeu els ous d’un en un i remeneu després de cadascun.

Fregueu la ratlladura a la massa i aboqueu-hi el suc de llimona, barregeu-ho de nou

• Afegir kefir, barrejar.
• Barregeu la farina amb el refresc i la vainilla. Tamisar la massa en dos passos.

• Aboqueu una cullerada de midó o farina a les baies de grosella negra, barregeu-les. Si les baies estan congelades, no cal descongelar-les primer.
• Aboqueu les baies a la massa i barregeu-les.

Disposem la massa en llaunes, enfornem les magdalenes durant 20 minuts

Refredeu la cocció acabada, traieu-la dels motlles i escampeu-la amb sucre en pols per sobre

Per fer la magdalena airejada i esponjosa, és important no només triar una bona recepta, sinó també coure les postres correctament. Per tant, durant els primers 10-15 minuts, no podeu obrir lleugerament la porta del forn, en cas contrari, els productes al forn s’assentaran immediatament.

El pastís de llimona és una deliciosa i saborosa pastisseria que és fàcil i senzilla de fer a casa. Totes les receptes proposades amb fotos són pas a pas senzilles, variades i segur que agradaran als amants del sabor a la llimona. Però perquè les postres resultin realment saboroses, val la pena adoptar un enfocament responsable de l'elecció dels ingredients, tots ells han de ser d'alta qualitat.