Deliciosos rotllos de pita amb pals de cranc

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 14:03

• Categoria:

  aperitius

• Hora de cuinar:

  1 hora

Ingredients

• pita
• ous
• formatge
• Anet
• pals de cranc
• maionesa
• espècies

No fa molt de temps, van començar a aparèixer diversos aperitius elaborats amb lavash a les taules de les nostres hostesses, aquests plats freds són molt saborosos i satisfactoris, tot i que semblen molt atractius.

És per aquest motiu que avui parlarem de com fer un rotllo de pita amb pals de cranc per obtenir un refrigeri abundant, i també descriurem les receptes pas a pas més populars i senzilles amb fotos.

Qualsevol amanida pot servir com a farciment per a aquests rotllos, simplement podeu preparar una barreja de blat de moro, ous i bastons de cranc i embolicar-la en un rotllo de pita. Però és millor fer servir una mica d’imaginació per aconseguir un berenar molt inusual.

A la composició es poden afegir diversos hortalisses, verdures fresques, formatge i espècies per al gust.

Principis generals de cuina

Hi ha algunes pautes generals que cal seguir a l’hora de preparar aquest berenar:

1. Preparació de pa de pita. Tot i que el lavash armeni s’assembla aproximadament a un rectangle, el millor és retallar lleugerament les vores per donar un aspecte uniforme a la capa i, a continuació, l’aperitiu quedarà més net. En la mateixa etapa, la capa s’uneix amb una salsa especial o maionesa normal.
2. Preparant el farcit … Aquí és important triturar bé tots els components. Per a això, podeu utilitzar un ratllador gruixut o un ganivet afilat. Si tritureu el farcit amb una ratlladora, distribuir el farciment serà molt més fàcil. Els ingredients preparats es poden condimentar amb salsa, si la recepta ho requereix.
3. Formació de rotllos … Hi ha diverses opcions per formar un rotlle alhora. Per a la primera opció, el farciment s’estén per tot el full i tot s’enrotlla en un rotlle ajustat. Per a la segona opció, s'utilitzen diversos fulls de pa de pita alhora, es col·loquen sobreposats i es posa el farcit. Després d'això, comencen a enrotllar el rotlle, creant així un aperitiu de diverses capes.
4. Refredament i rodanxes … El rotlle acabat s’ha de posar a la cambra de la nevera durant un parell d’hores, després de la qual cosa es treu el berenar i es talla amb un ganivet molt esmolat.

Rodeu amb l’afegit d’anet

Aquest rotlle de pita amb pals de cranc es prepara prou ràpidament, però és important seguir exactament la recepta pas a pas per preparar un plat amb una foto.

Ingredients:

• Lavash armeni - 2 peces;
• formatge dur: 320 grams;
• ous de gallina: 4 peces;
• anet fresc - 2 raïms;
• espècies al gust;
• pals de cranc - 2 peces;
• salsa de maionesa - 190 grams.

Procés de cocció:

1. El millor és comprar immediatament grans fulls de pa pita, per la qual cosa no hi haurà problemes amb la creació de rotlles.
2. Cada full es desenrotlla sobre la taula amb molta cura per no danyar la integritat del full.
3. Mentrestant, els ous de gallina es bullen i es refreden. Els pals de cranc es descongelen i es pelen.
4. Després, podeu triturar formatge dur, pals de cranc i ous de gallina amb un ratllador.
5. L'anet fresc es renta i s'asseca i després es trosseja molt finament per al farciment. Tots els ingredients es barregen i es divideixen en dues parts.
6. La meitat del pa de pita es fa untar amb una capa molt fina de salsa de maionesa, escampeu-ho tot amb una capa d’anet per sobre i cobriu-ho tot amb la segona meitat del pa de pita, que no es greixa amb salsa. Unteu de nou la superfície amb maionesa i escampeu-les amb herbes, repartiu el farcit per la superfície. A sobre, podeu afegir una mica més de maionesa per remullar i embolicar-ho tot en un rotllo.

Deixeu refredar l’aperitiu a la nevera durant tres hores, després talleu-lo a porcions i serviu-lo.

Amb ou i salsa de tomàquet

Un rotllo de pita amb pals de cranc resulta deliciós i molt sucós i, gràcies a la salsa de salsa de tomàquet, una recepta pas a pas amb una foto permet preparar un aperitiu picant.

Ingredients:

• Lavash armeni - 1 full;
• ou de gallina - 2 peces;
• maionesa - 2 cullerades soperes;
• salsa de tomàquet: 1, 5 cullerades;
• pals de cranc: 110 grams;
• formatge processat: 110 grams;
• julivert fresc - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Es preparen tots els ingredients i es trossegen amb un ganivet o un ratllador. Els ous s’han de tallar a daus petits o simplement triturar-los.
2. Es transfereixen tots els components a un bol, s’hi envien verdures picades i maionesa, barregeu la massa fins que quedi homogènia.
3. S’aplica una capa fina de salsa de tomàquet a una làmina de pa pita, s’estén per sobre una barreja d’ous de gallina i pals de cranc i, tot seguit, s’escampa amb formatge ratllat.

S’estira un rotlle de pa pita i s’embolica en una pel·lícula i després s’envia a la cambra del refrigerador durant diverses hores.

Rotllo d’all

Una altra gran recepta pas a pas per a un aperitiu amb una foto: podeu fer un rotllo de pita amb pals de cranc i sense all, però aquesta verdura dóna a l’aperitiu el seu sabor i picant. Aquest aperitiu serà una autèntica salvació si no hi ha res a la casa i els convidats ja són a la porta. Si voleu que el rotlle sigui més lleuger, la maionesa s’ha de substituir per iogurt natural.

Ingredients:

• Lavash armeni - 3 fulls;
• ous de gallina: 4 peces;
• all calent - 2 grans;
• pals de cranc: 210 grams;
• formatge dur: 210 grams;
• formatge suau processat: 130 grams;
• maionesa o iogurt natural: 140 grams;
• anet o julivert - 1 manat.

Procés de cocció:

1. Primer, s’agafa el primer full de pa pita, es fa untar amb una capa molt fina de maionesa. Els pals de cranc es pelen, es tallen a daus petits i s’estenen per la seva superfície.
2. Poseu un altre full de lavash per sobre. Mentrestant, el formatge tou es combina amb all picat, s’hi afegeixen herbes i tot es barreja a fons. La massa de formatge es fa untar a la superfície del segon full. Escampeu-ho tot per sobre amb formatge dur ratllat i cobriu-lo amb un altre pa de pita.
3. El tercer full està untat amb una capa de maionesa o iogurt natural. Els ous bullits es pelen i es tallen amb un ganivet, després s’estenen a la superfície del tercer full de pa de pita.
4. Els tres pans de pita s’enrotllen en un rotlle molt ajustat, després del qual es posa el berenar en una bossa i s’envia a la cambra de la nevera durant un parell d’hores.

Hi ha moltes altres opcions per preparar aquest berenar; a més, podeu utilitzar diverses verdures fresques a la composició. El cogombre fresc es combina millor amb pals de cranc; podeu fer servir col i tomàquets xinesos.