Cuinant deliciosament pollastre per al nou any 2020 al forn

2024 Autora: James Gerald | [email protected]. Última modificació: 2024-01-12 17:39

• Categoria:

  Plats de carn

• Hora de cuinar:

  1, 5-2 hores

Ingredients

• gallina
• cervesa
• sal
• espècies

El pollastre per a l'any nou 2020 és un plat bastant senzill, ràpid, saborós i econòmic que es pot cuinar al forn i servir per a una festa festiva. En la preparació pot intervenir tota la carcassa, així com parts separades, per exemple, cuixes, baquetes o filets. En qualsevol forma, el pollastre es convertirà en una decoració de la taula, de manera que s’hauria d’adoptar una de les receptes següents amb una foto.

Pollastre al forn amb cervesa

Gràcies al llevat de cervesa, el pollastre per a l’any nou 2020 es convertirà en molt sucós i aromàtic, de manera que heu de saber cuinar-lo al forn. Si seguiu la recepta amb la foto, podeu obtenir un plat molt saborós.

Ingredients:

• pollastre: 1 unitat;
• cervesa - 0,5 l;
• espècies seques: al gust;
• sal al gust.

Preparació:

Després de recollir tots els productes, podeu iniciar el procés de cocció

Descongelar el pollastre i tallar-lo en diversos trossos. Si es desitja, es pot treure la pell o deixar-la, el plat es cobrirà amb una cruixent crosta daurada. Si s’elimina, totes les espècies i espècies saturaran la carn al màxim. Es recomana cuinar un plat sense pell per a aquelles persones que controlin els seus nivells de colesterol

Cobriu els trossos de carn amb espècies i sal. És important entendre que molts condiments ja contenen sal, per la qual cosa s’ha de controlar atentament la seva quantitat. Deixeu la carn en aquesta forma durant aproximadament mitja hora

Mentre el pollastre marini, preescalfeu el forn. Col·loqueu trossos de carn en un plat de forn i col·loqueu-los no a prop l’un de l’altre, però no gaire lluny. Per aquest motiu, és important triar la forma de cuinar

Aboqueu cervesa sobre la carn, però no submergiu-la completament. Hi hauria d’haver una mica de beguda

Col·loqueu el pollastre al forn preescalfat i coeu-lo a 180 ° C durant 45 minuts. Quan la carn es cou, s’ha de regar amb el suc que segrega durant la cocció

Interessant! Com cuinar deliciosament l'interior al forn

Quan es cou, el pollastre pren un matís preciós i la meitat de la cervesa s’evapora i es pot observar l’olor característic del llúpol a la cuina. Es recomana servir pollastre amb patates i herbes.

Pollastre al forn amb carbassa

Una recepta amb una foto, segons la qual es pot cuinar no pollastre sencer al forn, sinó només potes de pollastre, molt brillants i sucoses. Un plat així quedarà molt bé en una taula festiva dedicada tant a l’Any Nou 2020 com a altres esdeveniments.

Ingredients:

• potes de pollastre: 600 g;
• carbassa - 600 g;
• mantega - 50 g;
• oli vegetal - 2 cullerades. l.;
• mostassa granulada: 1 cda. l.;
• julivert - 10 g.;
• pebre negre mòlt: al gust;
• sal al gust.

Preparació:

Prepareu els aliments necessaris. Renteu bé les potes de pollastre i submergiu-les amb paper absorbent. Afegiu-hi mostassa, sal i pebre. Barregeu-ho tot i deixeu-ho mitja hora perquè la carn quedi ben adobada

Talleu la pell de la carbassa, traieu les llavors, talleu-les a daus petits

Poseu la carbassa en un plat de forn, rectifiqueu-ho de sal i pebre i, a sobre, poseu-hi petits trossos de mantega. Col·loqueu la carbassa al forn preescalfat fins a 180 ° C durant 20 minuts. Durant el període de cocció, la verdura s’ha de remenar almenys una vegada

En una paella, fon la mantega amb l'addició de verdures

Fregiu les baquetes de pollastre fins que estiguin daurades per tots els costats

Poseu les potes torrades al plat de carbassa. Afegiu all i julivert, poseu-ho al forn durant mitja hora

Pollastre amb all i llorer

Una altra opció és com es pot cuinar un pollastre perfumat i sucós per a l’any nou 2020 al forn. Gràcies al llorer, la carn serà molt picant. El més important és que cada mestressa de casa té una fulla de llorer, i aquesta recepta serà una troballa real si queda molt poc temps abans de servir-la.

Ingredients:

• pollastre: 1 unitat;
• fulla de llorer - 7 peces;
• oli d’oliva - 3 cullerades l;
• pebre negre mòlt: al gust;
• sal al gust.

Preparació:

Després de preparar els productes anteriors, podeu començar a cuinar

El pollastre s’ha d’esbandir bé i assecar

Fregiu sal i pebre negre mòlt per dins i per fora

Peleu els alls i col·loqueu la part interior del pollastre junt amb dues fulles de llorer. Separeu la pell del pollastre amb un ganivet esmolat, col·loqueu-hi una fulla de llorer per sobre, estenent-la uniformement

Cobriu la canal amb oli d’oliva i, a continuació, col·loqueu-la en un plat de forn o utilitzeu un pinxo. Com que s’allibera molta quantitat de greix i líquid de la carn, és millor triar una forma profunda per cuinar, i no pas pinxos

La carn s’ha de conservar al forn uns 60 minuts fins que estigui rossa. La temperatura ha de ser de 180 ° C. Podeu utilitzar patates bullides o arròs com a plat secundari

Interessant! Com fer una deliciosa amanida Olivier

Molts plats simplement no poden prescindir d’all, cosa que confereix a qualsevol carn un aroma i un sabor excel·lents. Aquest pollastre amb all i llorer serà increïblement apetitós

Pollastre sencer amb una crosta cruixent

Pollastre increïblement deliciós al forn amb una escorça apetitosa, que es pot preparar per a l’any nou 2020 com un dels plats principals de la festa. Gràcies a la recepta amb la foto, això no serà difícil, sobretot perquè la carn de pollastre absorbeix bé tots els condiments i es torna molt sucosa.

Ingredients:

• pollastre - 2 kg;
• oli vegetal - 50 g;
• curri - 1 cda. l.;
• all - 1 culleradeta;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació:

Esbandiu el pollastre completament amb aigua corrent i, a continuació, asseceu-lo amb un paper absorbent

Aboqueu oli vegetal en un dels envasos i afegiu-hi alls secs, curri, sal i pebre negre mòlt. Barregeu bé tots els components

Cobriu la carcassa de pollastre amb la salmorra resultant, fregant de manera uniforme i intensiva la carn. A continuació, tapeu-ho amb paper film i deixeu-ho marinar durant 60 minuts. Poseu paper d'alumini en una plata per coure abans de coure-la i col·loqueu-hi pollastre a sobre. En un forn preescalfat a 190 ° C, poseu la carn al forn durant una hora i mitja

Per determinar si el pollastre està cuit o no, el podeu perforar amb un ganivet. Quan s’allibera suc lleuger, podeu apagar el forn, ja que la carn està llesta. Traieu la forma del forn, traslladeu el plat a un plat preciós i, a continuació, serviu-la calenta a la taula festiva

Per cuinar aquest pollastre, no cal tenir cap habilitat especial, tota la carcassa és molt fàcil de cuinar, a més, sembla bastant festiva i apetitosa. L’all aportarà un sabor picant a la carn que no deixarà ningú indiferent a la taula

Pollastre amb crema agra

Si cuineu pollastre al forn segons aquesta recepta amb la foto, tal com es mostra a continuació, quedarà molt sucós, literalment es fondrà a la boca. Per a l’any nou 2020, aquest plat es convertirà en un dels vostres preferits, no hi ha dubte. Molt saborós i senzill, el que més es necessita la vigília de les vacances, quan hi ha massa coses previstes.

Ingredients:

• pollastre - 1,8 kg;
• crema agra - 200 g;
• all - 3 grans;
• sal al gust;
• pebre negre mòlt - al gust.

Preparació:

Esbandiu bé la canal de pollastre i eixugueu-la. Premeu els alls sota una premsa o ratlleu-los en un ratllador fi

Fregiu l'all, la sal i el pebre a la carn per tots els costats. Podeu utilitzar altres espècies, aquí us heu de centrar en els desitjos personals. Cobriu la canal de pollastre amb crema de llet

Connecteu les cames i fixeu-les amb un escuradents

Col·loqueu la carn en una bossa o màniga per rostir. També podeu prescindir d’aquests materials, però, a la bossa, el pollastre resulta molt tou i tendre. Cal coure la carn durant una hora al forn preescalfat fins a 180 ° C

Al cap de 60 minuts, traieu el pollastre, obriu la bossa i aboqueu el suc sobre la carcassa que se’n va deixar anar. A continuació, torneu-ho a posar al forn durant 10-15 minuts fins que es formi una crosta

El pollastre sucós i saborós ja està a punt, queda per fer un guarniment i el podeu servir

Pit de pollastre amb pinya i formatge

El pollastre combinat amb pinya dóna un sabor increïble, especialment cuit al forn. Com cuinar carn de pollastre sucosa i picant per a l’any nou 2020 és una de les preguntes més urgents de la vigília de les vacances, per tant, a continuació es mostra una recepta amb una foto perquè cada hostessa pugui sorprendre els convidats de la festa amb la seva cuina capacitats.

Ingredients:

• pit de pollastre: 1 unitat;
• pinya: 3 peces;
• formatge dur - 50 g;
• maionesa -4 cullerades. l.;
• oli vegetal - 1 culleradeta;
• sal al gust;
• pebre vermell al gust.

Preparació:

Rentar bé el pit de pollastre i assecar-lo amb tovalloles de paper o tovallons. Després, talleu-lo en diversos trossos, hauríeu d'obtenir uns 4 trossos. Tot depèn de la grandària del pit. A continuació, cal batre les peces

Col·loqueu paper d'alumini sobre un plat de forn i, a continuació, tapeu-lo amb oli vegetal

Poseu trossos de pollastre en una sola capa, sense posar-los uns sobre els altres, de manera que, tan aviat com estiguin a punt, es puguin descompondre en porcions. Afegiu sal i pebre i pebre vermell. Podeu espolvorear amb qualsevol altre condiment

Col·loqueu una pinya de mida carn sobre cada tros de pit de pollastre. Si la llesca de pinya és més gran que el pollastre, talleu-la. A continuació, cobriu-ho amb maionesa

A continuació, escampeu-hi formatge ratllat finament. El plat preparat s’ha d’enviar al forn durant mitja hora, preescalfat a 180 ° C. El formatge dur es fondrà i formarà una crosta daurada. Passats 30 minuts, traieu la carn i serviu-la

Si es vol, es pot utilitzar crema agra en lloc de maionesa, però cal entendre que dóna l’àcid que ja hi ha a la pinya.

Són receptes de pollastre delicioses i bastant senzilles que es poden utilitzar a l’hora de planificar una taula de Cap d’Any. No només és deliciós, sinó que també és bonic.